jeudi 5 janvier 2017

Mes petits gâteaux santé vite faits : bananes - flocons d'avoine sans sucre - sans lait

Et oui, même en pensant à équilibrer mon alimentation, je ne me prive pas pour autant de petites douceurs !
Et voilà, ça ne m'arrive presque jamais mais j'ai oublié mes bananes et du coup, elles étaient trop mûres ...
Qu'à cela ne tienne, rien ne se jette ...

Ingrédients :

1819 calories pour 15 gâteaux soit 121 calories par gâteaux
  • 160 gr de flocons d'avoine
  • 4 bananes mûres écrasées
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe de baies de goji
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
On mélange le tout et on verse dans des moules ... Et hop, au four, à 180° pendant 30 mn !
Les peaux de bananes et les coquilles d’œufs ont fini au pied des arbustes du patio ...

Variantes :
  • remplacer les bananes par de la compote de pommes maison non sucrée
  • remplacer le lait de coco par du lait de noisettes (j'adore) ou d'amandes
  • remplacer les baies de goji par des raisins secs

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